菜谱大全

做法

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  1.准备食打，胚芽油，盐，核桃仁，面粉，酵母，糖，泡打粉，温水备齐

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  2.面粉，酵母，糖，泡打粉干粉拌匀，用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，大约一半小时左右

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  3.核桃掰碎放入锅中，小火炒岀香味表面微黄

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  4.倒入面板稍凉用擀面杖擀碎备用

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  5.发好面手指戳坑，加满食用碱水6-8毫升左右，揉一揉匀

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  6.在适量添加少许干面粉揉匀成面团

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  7.然后用擀面杖擀薄面皮，倒入少许胚芽油抹匀

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  8.在撒匀适量盐

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  9.在把碎核桃撒匀一层

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  10.卷成卷切出面挤

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  11.取二个面挤，抻拉长

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  12.在重叠一起，在稍微拉长一些

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  13.然后对折

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  14.拧出花卷状，手法随意

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  15.然后放入凉水锅中，小火盖上盖开锅上气，改大火蒸15分钟

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  16.熟后关火迅速打开盖，防蒸气水掉落花卷上

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  17.趁热享用，热腾腾核桃花卷，喧软，层多，核桃味香浓

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  18.核桃花卷成品图

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